2018年12月11日 星期二
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全国稻谷如都加工成精制米会损失多少粮食?

发布时间:2017-12-01 16:56 编辑:州粮食局

通常三级米的出米率会比二级米减少2%~4%,过度加工的特制精米的出米率会比三级米减少约15%,我国稻谷产量约2亿吨,可产三级米约1.4亿吨。如果全部加工成特制精米,仅有约1.2亿吨,会减少约2000万吨,相当于1.3亿人一年的口粮及4000万亩稻田一年的产量。
同时,加工过程中产生的工业“三废”,还会污染环境,增加能源消耗。加工程度越深,产业链条越长,原料损失及能源消耗的数量也就越多。所以盲目追求稻谷过度加工的消费理念是错误的。(资料来源:国家粮食局)

责任编辑:州粮食局